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100% Sauvignon - blanc

100% Sauvignon - blanc

Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée)
100% Sauvignon - blanc
Tarifs :
1
7,70

Description

  • Couleur : Blanc
  • Cépage(s) : 100% Sauvignon
  • Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois
  • Degré d'alcool : 13°
  • Nature du sol : Argilo-Calcaire
  • Age moyen des vignes : 20 ans
  • Taille pratiquée : Taille en Guyot
  • Rendement : 70 Hl/ Ha
  • Mode de récolte : Tri de la vendange
  • Région : France / Languedoc-Roussillon
  • Temps de garde : 5 ans
  • Millésime : 2018
  • Type de bouteille : Bouteille bordelaise
  • Type de bouchon : bouchon liège.
  • Conditionnement disponible en cl : 75

Dégustation

Une robe très pâle, nacrée. Un nez puissant, aux arômes de bourgeon de cassis et buis. Une bouche vive, avec un côté citronné. Finale sur le cassis.
100% Sauvignon - blanc

Accords mets & vins

Coquillages et crustacés, ainsi que la cuisine de la mer (blanquette de lotte).

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