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La Cuvée des Mathes - blanc

La Cuvée des Mathes - blanc

Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée)
La Cuvée des Mathes - blanc
Tarifs :
1
7,40

Description

  • Couleur : Blanc
  • Cépage(s) : 50% Gewurztraminer ; 25% Sauvignon ; 25% Viognier.
  • Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois.
  • Degré d'alcool : 13°
  • Nature du sol : Argilo-Calcaire
  • Age moyen des vignes : 15 ans
  • Taille pratiquée : Taille en Guyot
  • Rendement : 60 Hl/ Ha
  • Mode de récolte : Tri de la vendange
  • Région : France / Languedoc-Roussillon
  • Temps de garde : 5 ans
  • Millésime : 2019
  • Type de bouteille : Bouteille bordelaise
  • Type de bouchon : bouchon liège.
  • Conditionnement disponible en cl : 75

Dégustation

Une robe pâle, légèrement nacrée. Le nez est très présent, sur des notes de fruits à chair blanches, très murs (abricot), presque confit. Bouche fraiche. L’abricot et la pêche, marquent cette cuvée.
Température de service : 10°C.
La Cuvée des Mathes - blanc

Accords mets & vins

Apéritif ; Cuisine exotique ; Cuisine sucrée salée.

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