Pays d'Oc - blanc

Pays d'Oc (Indication Géographique Protégée)

Description

Couleur : Blanc
Cépage(s) : Rolle (Vermentino) et Muscat Sec Petits Grains
Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois.
Degré d'alcool : 13.5°
Nature du sol : Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 15 à 30 ans
Rendement : 85 Hl/ Ha
Mode de récolte : Tri de la vendange
Région : France / Languedoc-Roussillon
Temps de garde : 5 ans
Millésime : 2023
Conditionnement disponible en cl : Bag in Box de 5 Litres

Dégustation

La robe est pâle aux reflets nacrés. Le nez présent et plaisant, aux notes de poires. La bouche est agréable, toute en finesse, avec de la poire et une touche abricotée.

Température de service : 10°C

Accords mets & vins

Apéritif ; Poissons ; Tarte aux poires et aux pommes.

Récompenses

Millésime 2013 : Médaille de Bronze au Concours National des Vins de France 2014.

Millésime 2014 : 4 étoiles décernées par le Magazine Allemand « Selection ».

Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2015

Millésime 2017 : Sélection 2 étoiles au GUIDE HACHETTE des Vins 2019

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