Petite Envie - rosé

Terres du Midi (Indication Géographique Protégée)

Description

Couleur : Rosé
Cépage(s) : Carignan, Syrah et Grenache Noir.
Vinification : Après le pressurage direct, un débourbage est effectué pendant 48 heures. Vinification à 18°C. Elevage en cuve pendant 4 mois.
Degré d'alcool : 13.5°
Nature du sol : Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 10 ans
Taille pratiquée : Palissage sur fil, taille Guyot et cordon de Royat
Rendement : 85 Hl/ Ha
Mode de récolte : Tri de la vendange
Région : France / Languedoc-Roussillon.
Temps de garde : 2 ans
Millésime : 2023
Conditionnement disponible en cl : Bag in Box de 5 Litres

Dégustation

La robe est rose tendre, aux reflets couleur chair. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges. En bouche, le fruit rouge se retrouve, mêlé à des notes de fraise.

Température de service : 10°C

Accords mets & vins

Apéritif, Pizza, Cuisine Italienne.

Récompenses

Millésime 2022 : 1 étoile ⭐ au GUIDE HACHETTE des VINS 2024.

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