100% Marselan - rouge - millésime 2018 - 75 cl

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Description

- Couleur : Rouge.

- Cépage(s) : 100% Marselan.

- Région : France / Languedoc-Roussillon.

- Appellation : Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée).

- Sol : Argilo-Calcaire.

- Age des vignes : 5 ans.

- Taille pratiquée : Taille en Guyot.

- Mode de récolte : Tri de la vendange.

- Rendement : 50 Hl/ Ha.

- Vinification : Vinification traditionnelle avec remontages et délestages. Elevage en cuve pendant 4 mois.

- Temps de garde : 5 ans.

- Conditionnement : Bouteille bordelaise – 75 cl.

- Bouchonnage : bouchon liège.


Dégustation :

Une robe grenat foncée, aux reflets bleutés.

Les notes de fruits rouges (groseille et framboise) dominent au nez.

Fruits rouges et épices (poivre) se mêlent au palais. Souplesse des tanins. Finale légèrement réglisée.


Accords mets et vin : Sauté de Porc au Olives ; Tapenade ; fromages.


Température de service : 15 °C.