100% Muscat Petits Grains - blanc (sec) - millésime 2017 - 75 cl

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Description

- Couleur : Blanc.

- Cépage(s) : 100% Muscat Sec Petits Grains.

- Région : France / Languedoc-Roussillon.

- Appellation : Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée).

- Sol : Argilo-Calcaire.

- Age des vignes : 15 ans.

- Taille pratiquée : Taille en Guyot.

- Mode de récolte : Tri de la vendange.

- Rendement : 70 Hl/ Ha.

- Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois.

- Temps de garde : 5 ans.

- Conditionnement : Bouteille bordelaise – 75 cl.

- Bouchonnage : bouchon liège.


Dégustation :

Une robe jaune pâle, aux reflets nacrés.

Un nez puissant muscaté rappelant l'ananas.

Une bouche agréable, fraîche, avec un mélange de notes de fruits exotiques : ananas, litchi et une pointe finale de rose. Vin flatteur et élégant.


Accords mets et vin : Apéritif ; Desserts aux fruits.


Température de service : 10°C.