La Cuvée des Mathes - rouge - millésime 2019 - 75 cl
7,40 €
Description
- Couleur : Rouge.
- Cépage(s) : 30% Carignan ; 30% Pinot Noir ; 40% Marselan.
- Région : France / Languedoc-Roussillon.
- Appellation : Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée).
- Sol : Argilo-Calcaire.
- Age des vignes : 15 ans.
- Taille pratiquée : Taille en Guyot.
- Mode de récolte : Tri de la vendange.
- Rendement : 60 Hl/ Ha.
- Vinification : Vinification traditionnelle avec remontages et délestages. Elevage en cuve pendant 4 mois.
- Temps de garde : 5 ans.
- Conditionnement : Bouteille bordelaise – 75 cl.
- Bouchonnage : bouchon liège.
Dégustation :
Une robe grenat, aux reflets roses.
Le nez fin, à dominante fruité : cerise griotte.
Bouche friande, gouleyante, et typée griotte.
Accords mets et vin : Grillades aux sarments, côtelettes d’agneau...
Température de service : 15°C.