Petite Envie - rouge - millésime 2019 - Bag In Box 5 L

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Description

- Couleur : Rouge.

- Cépage(s) : 20% Pinot Noir ; 20% Carignan ; 20% Marselan ; 20% Syrah ; 20% Cabernet-Sauvignon.

- Région : France / Languedoc-Roussillon.

- Appellation : Terres du Midi (Indication Géographique Protégée).

- Sol : Argilo-Calcaire.

- Age des vignes : 25 ans.

- Taille pratiquée : Taille en Guyot.

- Mode de récolte : Tri de la vendange.

- Rendement : 80 Hl/ Ha.

- Vinification : Vinification traditionnelle avec remontages et - délestages. Elevage en cuve pendant 4 mois.

- Temps de garde : 5 ans.

- Conditionnement : Bag In Box 5 L.


Dégustation :

Une robe grenat profond, aux reflets violines.

Au nez, les épices et des notes de poivre.

En bouche, avec une attaque souple. Les notes épicées signent leur empreinte.


Accords mets et vin : Bœuf Bourguignon ; Grillades ; Raclette.


Température de service : 18°C.