Plaisir des Sens - blanc - millésime 2019 - 75 cl
7,80 €
Description
- Couleur : Blanc.
- Cépage(s) : 50% Chardonnay, 30% Viognier et 20% Sauvignon.
- Région : France / Languedoc-Roussillon.
- Appellation : Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée).
- Sol : Argilo-Calcaire.
- Age des vignes : 30 à 35 ans.
- Taille pratiquée : Palissage sur fil, taille Guyot.
- Mode de récolte : Tri de la vendange.
- Rendement : 70 Hl/ Ha.
- Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7° pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois.
- Temps de garde : 5 ans.
- Conditionnement : Bouteille bourguignonne – 75 cl.
- Bouchonnage : bouchon liège.
Dégustation :
Une robe très pâle, presque blanche aux reflets nacrés.
Le nez est complexe, doux, fruité et poivré.
Bouche dynamique, apportant des notes de fruits à chairs blanches, mélées aux fruits exotiques.
Belle longueur de bouche.
Accords mets et vin : apéritif, tajine de poisson, poulet au citron, blanquette de poissons ou crustacés.
Température de service : 10°C.
Distinctions :
Millésime 2010 :
Sélectionné au GUIDE HACHETTE des Vins 2012.
Millésime 2011 :
Médaille d’Argent au concours des Vins IGP de France 2012.
Millésime 2012 :
Sélection 1 étoile au GUIDE HACHETTE des Vins 2014.
Grande médaille d’Or au Concours des
Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2013.
Millésime 2015 :
Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2016
Millésime 2016 :
Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2017
Millésime 2017 :
Sélection 1 étoile au GUIDE HACHETTE des Vins 2019.