Plaisir des Sens - rosé - millésime 2018 - 75 cl

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Description

- Couleur : Rosé.

- Cépage(s) : 90% Grenache noir et 10% Syrah.

- Région : France / Languedoc-Roussillon.

- Appellation : Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée).

- Sol : Argilo-Calcaire.

- Age des vignes : 20 à 25 ans.

- Taille pratiquée : Palissage sur fil, taille Guyot et cordon de Royat.

- Mode de récolte : Tri de la vendange.

- Rendement : 70 Hl/Ha.

- Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois.

- Temps de garde : 2 ans.

- Conditionnement : Bouteille bourguignonne – 75 cl.

- Bouchonnage : bouchon liège.


Dégustation :

Très jolie robe, de couleur rose tendre à reflets vifs.

Le nez est dominé par la richesse des fruits : framboises, fraises et cerises.

L'attaque en bouche est douce, puis se développe sur la vivacité. Les petits fruits se retrouvent en délicatesse et fraîcheur.


Accords mets et vin : Apéritif et cuisine estivale.


Température de service : 10°C.


Distinctions :

Millésime 2011 :

Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2012.

Sélectionné au GUIDE HACHETTE des Vins 2013.

Millésime 2012 :

Médaille de Bronze au Féminalise 2013.

Millésime 2013 :

Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2014.

Prix des Vinalies 2014.

Millésime 2016 :

Sélection 1 étoile au GUIDE HACHETTE des Vins Rosés 2017-2018.