Une Histoire de Famille rouge

Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée)

Description

Couleur : Rouge
Cépage(s) : Cabernet –Sauvignon.
Vinification : Vinification traditionnelle avec remontages et - délestages. Elevage en cuve pendant 4 mois.
Degré d'alcool : 14°
Nature du sol : Argilo-Calcaire.
Age moyen des vignes : 25 ans.
Taille pratiquée : Taille en Guyot.
Rendement : 80 Hl/ Ha.
Mode de récolte : Tri de la vendange.
Région : France / Languedoc-Roussillon
Temps de garde : 5 ans
Millésime : 2025
Type de bouteille : Bouteille bordelaise
Type de bouchon : bouchon liège.
Conditionnement disponible en cl : 75

Une robe aux reflets couleur grenat. Le nez est dominé par des notes fruitées. La bouche est vive et tendre : petits fruits rouges. Tanins discrets.

Température de service : 18°C

Blanquette de veau ; Grillades ; Pizza ; Pâtes à l’italienne.

Millésime 2014 : 4 étoiles décernées par le Magazine Allemand « Selection ».

Millésime 2021 : 1 étoile ⭐ au GUIDE HACHETTE des VINS 2024.

Alex le 22 Novembre 2025

Excellent vin, plein de caractère et très bien réalisé. Félicitations !
Janvier le 08 Octobre 2025

Doux et agréable , contrairement justement, aux vins de cette région. Juste prix. Vin non prétentieux, et donc, honnête. C'est une découverte pour moi.