Petite Envie - blanc

Terres du Midi (Indication Géographique Protégée)

Description

Couleur : Blanc
Cépage(s) : Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Gewurztraminer et Rolle (Vermentino).
Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois.
Degré d'alcool : 13.5°
Nature du sol : Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 15 à 30 ans.
Taille pratiquée : Taille en Guyot
Rendement : 85 Hl/ Ha.
Mode de récolte : Tri de la vendange
Région : France / Languedoc-Roussillon
Temps de garde : 5 ans
Millésime : 2023
Type de bouteille : Bouteille bordelaise
Type de bouchon : bouchon liège.
Conditionnement disponible en cl : 75

Dégustation

La robe est pâle aux reflets nacrés. Le nez est gourmand, frais, aux notes d’agrumes. La bouche est ronde, fraiche, avec une dominante de mandarine. Finale acidulée de bonbon anglais.

Température de service : 10°C.

Accords mets & vins

Apéritif ; Poissons blancs ; Tarte aux citrons ; cake.

Récompenses

Millésime 2022 : 2 étoiles ⭐⭐ et Coup de Cœur ❤️ au GUIDE HACHETTE des VINS 2024.

Avis de nos clients

Vanessa le 30 Mars 2023

J'ai découvert ce vin chez mon caviste d'un petit village du Vaucluse et c'est sans doute la plus belle découverte faîte en blanc ces dernières années.
L'assemblage est très original, trouver du Gewurztraminer dans un vin du Sud est appréciable.
Il est très aromatique, à l'apéritif je ne m'en lasse pas !