Petite Envie - rouge

Terres du Midi (Indication Géographique Protégée)

Description

Couleur : Rouge
Cépage(s) : Pinot Noir, Carignan, Marselan, Syrah et Cabernet-Sauvignon.
Vinification : Vinification traditionnelle avec remontages et - délestages. Elevage en cuve pendant 4 mois.
Degré d'alcool : 13.5°
Nature du sol : Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Taille pratiquée : Taille en Guyot
Rendement : 80 Hl/ Ha
Mode de récolte : Tri de la vendange
Région : France / Languedoc-Roussillon
Temps de garde : 5 ans
Millésime : 2023
Conditionnement disponible en cl : Bag in Box de 5 Litres

Dégustation

Une robe grenat profond, aux reflets violines. Au nez, les épices et des notes de poivre. En bouche, avec une attaque souple. Les notes épicées signent leur empreinte.

Température de service : 18°C

Accords mets & vins

Bœuf Bourguignon ; Grillades ; Raclette

Récompenses

Millésime 2021 : 1 étoile ⭐ au GUIDE HACHETTE des VINS 2024.

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