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Plaisir des Sens - rosé

Plaisir des Sens - rosé

Côtes de Thongue (Indication Géographique Protégée)

Description

Couleur : Rosé
Cépage(s) : Grenache noir et Syrah.
Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h. Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois
Degré d'alcool : 13°
Nature du sol : Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 20 à 25 ans
Taille pratiquée : Palissage sur fil, taille Guyot et cordon de Royat.
Rendement : 70 Hl/Ha
Mode de récolte : Tri de la vendange
Région : France / Languedoc-Roussillon
Temps de garde : 2 ans
Millésime : 2022
Type de bouteille : Bouteille bourguignonne
Type de bouchon : bouchon liège
Conditionnement disponible en cl : 75

Dégustation

Très jolie robe, de couleur rose tendre à reflets vifs. Le nez est dominé par la richesse des fruits : framboises, fraises et cerises. L'attaque en bouche est douce, puis se développe sur la vivacité. Les petits fruits se retrouvent en délicatesse et fraîcheur.

Température de service : 10°C

Accords mets & vins

Apéritif et cuisine estivale

Récompenses

Millésime 2011 : Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2012. Sélectionné au GUIDE HACHETTE des Vins 2013.

Millésime 2012 : Médaille de Bronze au Féminalise 2013.

Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2014. Prix des Vinalies 2014.

Millésime 2016 : Sélection 1 étoile au GUIDE HACHETTE des Vins Rosés 2017-2018

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